Rustikaler Weichkäse aus Büffelmilch in Naturrinde gereift, heller und kompakter Teig mit Blauschimmeladern durchzogen, geschmeidige Textur, leicht säuerlich, kräftig mit zunehmender Reife intensiv. Lombardei. 55% Fett i. Tr. Käse aus pasteurisierter Büffelmilch hergestellt. |