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Bockshornkleekäse

Bockshornkleekäse

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gr.
Dieser Käse kombiniert auf geschickte Weise einen cremig-würzigen Gouda mit dem besonderen Aroma des Bockshornklees. Dieser Käse ist sehr beliebt auf unseren Wochenmärkten. Bockshornklee ist ein entzündungshemmendes Kraut, welches in der Naturmedizin oft zum Einsatz kommt. Enthält mindestens 48 % Fett i. Tr. Laktosefreier, thermisierter Käse. (Thermisierter Milch wird mindestens 15 Sekunden auf eine Temperatur zwischen 57 °C und 68 °C erhitzt und ist ein schonenderes Verfahren zur Haltbarmachung von Milch).

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