Der Geschmack ist schärfer als beim Stilton. Als Begleitgetränke werden kräftige Rotweine und Portwein empfohlen. Der Käse eignet sich auch zum Kochen oder zum Verzehr mit Früchten. Mindestens 48% Fett i. Tr. Laktosefreier Rohmilchkäse.
guter Käsevon anonym fein aromatisch nicht zu salzig und streng.besonders lecker zu Obst und / oder Vollkornbrot bzw Pumpernickel.auch lecker in einer feinen cremigen Sauce zu Pasta !!!