Auf Zunge und Gaumen entfaltet er seinen würzigen Charakter mit unzähligen Geschmacksnuancen. Nicht nur weil der Jersey Ryp ein Familienprodukt ist, liegt er uns besonders am Herzen. Der Bruder des Käseleckerlandinhabers, tüfftelte lange Zeit an diesem einzigartigen Biokäse mit essbarer Rinde. Diese wurde während der 8 Monatigen Reifezeit mit Ghee eingerieben. Die Biomilch stammt von Jerseykühen. Trotz des würzigen Geschmacks enthält unser Liebling 50 % weniger Salz als die meisten anderen Rohmilchkäsesorten. Enthält mindestens 50 % Fett i.Tr. Laktosefreier Rohmilchkäse. |